爱华5号是由湖南省水稻研究所选育的常规中熟优质晚籼稻品种。2002年被评选为湖南省二等优质稻品种。2004年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
该品种在湖南省作双季晚稻种植,全生育期109.5天。株高95.8厘米左右,株型松紧适度,茎秆较硬,叶色深绿,叶片挺直。熟期叶青籽黄,叶下禾。谷壳、护颖和稃尖呈黄色。穗长24.4厘米,每穗总粒数98粒,结实率85.1%,千粒重27.2克。
抗性:叶瘟9级,穗瘟9级,白叶枯病7级。
米质:糙米率79.0%,精米率71.0%,整精米率59.1%,垩白粒率3.0%,垩白大小6.3%。
产量:2001年初试,平均亩产457.39kg,生育期107.0天。2003年续试,平均亩产424.97kg。
该品种适宜湖南省稻瘟病轻发区作双季晚稻种植。