爱华5号是由湖南省水稻研究所选育的常规中熟优质晚籼稻品种。2002年被评选为湖南省二等优质稻品种。2004年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
该品种在湖南省作双季晚稻种植，全生育期109.5天。株高95.8厘米左右，株型松紧适度，茎秆较硬，叶色深绿，叶片挺直。熟期叶青籽黄，叶下禾。谷壳、护颖和稃尖呈黄色。穗长24.4厘米，每穗总粒数98粒，结实率85.1%，千粒重27.2克。
抗性：叶瘟9级，穗瘟9级，白叶枯病7级。
米质：糙米率79.0%，精米率71.0%，整精米率59.1%，垩白粒率3.0%，垩白大小6.3%。
产量：2001年初试，平均亩产457.39kg，生育期107.0天。2003年续试，平均亩产424.97kg。
该品种适宜湖南省稻瘟病轻发区作双季晚稻种植。
